♪vivoのレガートな日♪

嵐が近付いて来るようですが、皆さんの所は大丈夫でしょうか？

昨日５日は異様に暑くて、長野市ひまわり公園の桜もほころんでいました♪
今日は、いよいよ桜開花宣言も出たようです。

さて　冬の頃　何かの料理番組で
美味しそうな　鶏手羽中の料理を見ました。
手羽中って　なかなか売っていないでしょう？
手羽先は売ってますが・・・・　流石に　私は見る事　触る事　無理～～
そんな中　生協で、手羽中の冷凍を見つけ　購入。
そのまま　冷凍庫の中で凍結されたまま　春になってしまいました。

はて・・・？　何を作ろうと思って　手羽中を買ったのだろう？？
思い出せない。。。。　
最近は色々　思い出せない事が多い＞＜　危険！　危険！
きっと　「あさイチ」だろうな。。。　と振り返るも・・・　不明。
色々　検索して　やっとたどり着いた。

ごぼうと鶏の黒酢煮
↑　この名前では　手羽中か解らないよね。

そして　思いのほか簡単に出来あがったのがこちら。


紹興酒がなかったので、日本酒使用だったけれど
八角と黒酢の香りが　と～～っても中華風でリッチな味わい♪♪

これはお薦めですわ～！！　レシピはこちら★★

好きくない！と　箸を置いたワガママな困ったさんが１名おりましたが
これは　本格中華っぽいわ～♪
もう一人のお利口家族が　食ってイイ？　と完食！　大好評♪♪


♪夢の三シェフに感謝です！