♪vivoのレガートな日♪

11月も後半にさしかかり

今年も　恒例のクリスマス焼き菓子の仕込み！！


もう　何年になるでしょう？
ベニシアさんのフルーツケーキ。


これは　　材料を豊富に投入するだけで
何のテクニックも必要無いところが
最高に気に入っています！！





ところが　　思わぬ所で手間が〜〜！！




東急ハンズのハンズメッセで購入していたアーモンド。

これを　細かくするのが〜〜！


フードプロセッサーにかけると、粉々になり過ぎるので
手動です。

なんと　2時間近くひたすら切ってました。
呆れる！


ドライフルーツやナッツ類とブランデーたっぷりの
お菓子は　これから3週間寝かせます。