2010年07月29日
♪ブルーベリー
お友達にお誘頂き、ブルーベリーを摘ませていただきました。
黒姫山を臨む地に、３０数年前に作られたブルーベリー畑
未だ ブルーベリーの走りだった頃なのでしょう。
そう・・初めてブルーベリージャムに出会ったのは７０年代中頃かしら？
こんなに美味しいジャムが有るんだ～～！！
軽井沢だって～ と感激したものです。
こちらの畑 今は主も他界され、でもブルーベリーは毎年たわわに実り
ご好意に甘えさせていただきました。
炎天下 ひたすら寡黙にブルーベリーを摘む。
指を使う職業の割に、手がノロい私 他の方々より少なめでしたが
申し訳ない位 大量のブルーベリーを持ち帰らせていただきました。
冷凍庫も満杯で保存も無理！ ジャムへの道しかありません！
よっしゃ～～！！
また ジャムおばさんに変身いたします＾＾
ビンの煮沸も完了！
この季節 既に冷蔵庫は ↓ こうなんですけどね。。。
♪ブルーベリーに感謝！！
黒姫山を臨む地に、３０数年前に作られたブルーベリー畑
未だ ブルーベリーの走りだった頃なのでしょう。
そう・・初めてブルーベリージャムに出会ったのは７０年代中頃かしら？
こんなに美味しいジャムが有るんだ～～！！
軽井沢だって～ と感激したものです。
こちらの畑 今は主も他界され、でもブルーベリーは毎年たわわに実り
ご好意に甘えさせていただきました。
炎天下 ひたすら寡黙にブルーベリーを摘む。
指を使う職業の割に、手がノロい私 他の方々より少なめでしたが
申し訳ない位 大量のブルーベリーを持ち帰らせていただきました。
冷凍庫も満杯で保存も無理！ ジャムへの道しかありません！
よっしゃ～～！！
また ジャムおばさんに変身いたします＾＾
ビンの煮沸も完了！
この季節 既に冷蔵庫は ↓ こうなんですけどね。。。
♪ブルーベリーに感謝！！
Posted by vivo at 22:53│Comments(7)
│♪おいしいものだより
この記事へのコメント
Posted by あすみっこ at 2010年07月30日 10:58
vivoさま、こんなに沢山のビン！！
ジャム作りプロですね♪
そうそう、先月ですが友達から薦められたレシピです。
ブルーベリー１００ｇ
氷砂糖１００ｇ
りんご酢２００ｍｌ
以上をビンに入れ、蓋なしでレンジで３０秒加熱し、冷ましてから保存との事です。（まだ、挑戦してないのですが。。。）
ジャム作りプロですね♪
そうそう、先月ですが友達から薦められたレシピです。
ブルーベリー１００ｇ
氷砂糖１００ｇ
りんご酢２００ｍｌ
以上をビンに入れ、蓋なしでレンジで３０秒加熱し、冷ましてから保存との事です。（まだ、挑戦してないのですが。。。）
Posted by megurin at 2010年07月30日 22:59
♪あすみっこさま
なるほど～～！！
シロップですね☆
できるかなぁ。。。。
♪megurinさま
りんご酢ですか～？
色々なレシピがあるのですね！！
ブルーベリーサワーでしょうかね？
さっぱり美味しそうですね☆
なるほど～～！！
シロップですね☆
できるかなぁ。。。。
♪megurinさま
りんご酢ですか～？
色々なレシピがあるのですね！！
ブルーベリーサワーでしょうかね？
さっぱり美味しそうですね☆
Posted by vivo
at 2010年07月31日 22:13
at 2010年07月31日 22:13凄いブルーベリーの量ですね(＠_＠;)
これをみんなジャムに～～って、ビンがいっぱい要るじゃないの～～～って、思ったら ビンもいっぱいあるんですね(*_*)
もう、趣味の段階を超えていると思いますよ…。
ジャムのプロと呼ばせていただきます(*^。^*)
そういえば、私が初めてブルーベリージャムと出会ったのは 長野でしたよ。
これをみんなジャムに～～って、ビンがいっぱい要るじゃないの～～～って、思ったら ビンもいっぱいあるんですね(*_*)
もう、趣味の段階を超えていると思いますよ…。
ジャムのプロと呼ばせていただきます(*^。^*)
そういえば、私が初めてブルーベリージャムと出会ったのは 長野でしたよ。
Posted by みるく at 2010年08月02日 21:57
♪みるくさま
今日スーパーのブルベリーは１００ｇ １９９円でした。
・・・計算すると・・・
私 ９０００円以上のブルーベリーを失敬してしまったんです～～＞＜
本当にありがたいお友達です！
ブルーベリーが出始めた７０年代
地方と都会の格差は大きくて
現地の長野ではブルーベリーなんて知りませんでしたよ～
鎌倉の方のお家でブルーベリージャムを初めて食べて
虜になりました！！
今日スーパーのブルベリーは１００ｇ １９９円でした。
・・・計算すると・・・
私 ９０００円以上のブルーベリーを失敬してしまったんです～～＞＜
本当にありがたいお友達です！
ブルーベリーが出始めた７０年代
地方と都会の格差は大きくて
現地の長野ではブルーベリーなんて知りませんでしたよ～
鎌倉の方のお家でブルーベリージャムを初めて食べて
虜になりました！！
Posted by vivo at 2010年08月03日 23:59
vivoさん、お疲れさまでした〜。
私は、冷凍庫を大整理し、何とか押し込みました。
今は毎朝美味しいブルーベリージュースです！
（なんとぜいたくな！）
また、もし呼んでもらえたら、来年もね！！
感謝。
私は、冷凍庫を大整理し、何とか押し込みました。
今は毎朝美味しいブルーベリージュースです！
（なんとぜいたくな！）
また、もし呼んでもらえたら、来年もね！！
感謝。
Posted by シマ at 2010年08月10日 19:58
at 2010年08月10日 19:58♪シマさま
お誘いいただき、本当にありがとうございました！！
我が家の庭のブルーベリーより、遥かに大粒なこちらのブルーベリー
ジャムもとっても美味しいです☆☆☆
ジュース 想像しただけでもヨダレが～～～！
ミキサー買わないと～～～！！！
来年もお呼ばれしたいなぁ！！
お誘いいただき、本当にありがとうございました！！
我が家の庭のブルーベリーより、遥かに大粒なこちらのブルーベリー
ジャムもとっても美味しいです☆☆☆
ジュース 想像しただけでもヨダレが～～～！
ミキサー買わないと～～～！！！
来年もお呼ばれしたいなぁ！！
Posted by vivo at 2010年08月11日 08:59
at 2010年08月11日 08:59
梅シロップと同じ要領で、氷砂糖とベリー交互に保存瓶に。
３週間ほどでいい塩梅（←しおうめ、ではナイ）に…。
半日に一度くらい、ガス抜きしてあげるのをお忘れなく。