♪vivoのレガートな日♪

明日は義母の８５歳のお誕生日♪

今は遠くに住んでいる義母に、毎年　庭で採れる蕗を送っています。
義母は　きゃらぶき作りの名人ですから！
でも　今年は体調を崩しているらしく
生の蕗が送って来られても　困るんだろうな。。。。
だって　義母は　何日も何日も時間をかけて、きゃらぶきを仕上げて行くんですもの～

私が　やるっきゃない！！
でも・・・苦手なんです。こういう　おふくろの味的な料理って＞＜
実家の母は　お気楽な核家族でハンバーグとコロッケが得意だったし・・・
おふくろの味は　私にとってはハンバーグって訳で　＾＾；

仕方ないので、かのカリスマ料理研究家の方の本の通りに
やってみました～


何とも言えない蕗の香りが漂って来ま～す！
本の通りに　お醤油を半カップ入れてみました。（多すぎるんじゃ！？）


見た目は　美味しそうな感じだけど・・・
案の定　とんでもなく　しょっぱい！！！！

また　我が家では誰も食べてくれませんでした。。。

そんな促成きゃらぶきは、今頃　義母の元に届いているでしょう。
あ～～　なんとか　味を薄くして召し上がれ～！！

♪おふくろの味　本のレシピとは違うのよね～