♪vivoのレガートな日♪

今年　杏で初挑戦を試みているモノがあります。

①杏を半割りにして種を取り、杏の６割の砂糖を穴に詰めて鍋に並べる。



②砂糖が完全に溶けるのを待つ事１２時間！



③アクを取りながら煮る。崩れないように！


以上で杏の甘露煮が完成。
冷やして食べると　酸っぱ甘～くて喉が焼ける感じ！？

そして　ここからが　今年の冒険なのよね～～～
本日　絶好の梅雨の晴れ間です！！


へへへ　またまた　干物ネット登場♪

小さい頃から大好物の　甘あんず（ドライ杏）この方法で出来るのかなぁ？
どうなるか・・・　わ　か　り　ま　せ　ん。。。。

一昨年　枯れた梅の替わりに、植木お兄ちゃんが植えてくれた杏の苗
今年　初めて２個だけ実をつけてます♪



♪杏　大好きです！