♪vivoのレガートな日♪

５月２０日は　去年亡くなった義母のお誕生日です。

蕗のきゃらぶきが大のお得意だった義母に
お誕生日プレゼントとして、裏庭の蕗を毎年送っていました。
この前まで　フキノトウだったのに、今日見ると～


いつの間に・・・　蕗だらけ！　草だらけ！

今年はこれを送る先もなくなり、このまま放置されるのか・・・？
はたまた　蕗料理にチャレンジする気力があるのか・・・？

山菜の類は　ついこの頃まで関心がなかったのに
「たけのこ　茹でておけば、美味しいし、簡単だし！」の囁きに傾き


たけのこも茹でてみた。　筍ご飯、若竹煮もやってみた。
やっぱり　ちょっとエグかった～＞＜

こんなのもやってみた。


スーパーマツヤさんには戸隠産直コーナーがあって、
採れたてのワラビ発見♪♪
一晩　アクを抜いてみた。
柔らかくて美味しいよ～～☆☆☆

♪蕗は・・・どうしよう・・・