♪vivoのレガートな日♪

今夜は十三夜だそうです。
先月の十五夜に次いで　月が美しいのだそうですよ～！
長野の十三夜　雲間に月光が美しく輝いていました♪　
まだ　見ていない方　急いで空を仰ぎ見てくださいな～＾＾

Aコープファーマーズで買った　ちょっと高価な豚ロース肉。
先週　あさイチ　夢の３シェフで放送された　落合シェフのイタリアン
豚肉ソテーぶどうソースにチャレンジしました。

豚ロースは油身を立てて置いて２分半焼くのがコツだそうですよ！！
そして肉の片面２分半　ひっくり返して　３０秒！！
でも・・・このお肉　ちょっと薄くて・・・　焼き過ぎ。。。　硬くなっちゃった＞＜

ぶどうはバルサミコ酢と水とミキサーにかけてから煮てソースになります。
こんな感じに出来あがりました。


バルサミコと巨峰の甘味が豚肉に絡んで　新鮮な美味しさ♪♪
この時期にしか作れないお料理ですね！
レシピはこちらからどうぞ★★★

Aコープに入っているパン屋さん　こまくさ　ハイジの白パン
ふかふかで香ばしくて　お肉に良く合いました♪


ここにスープがあれば、ディナー風になりますが・・・
時間切れで　おかずはこれだけ　あ～っ＞＜

♪ぶどうソース　お試しあれ！