♪vivoのレガートな日♪

先日　桜井甘精堂の栗きんとんに巡り会えず、
落胆して買って帰った小布施の栗

紅玉作業に追いやられて、しばし放置されていました。
「栗きんとん」自分でお作りなさい！　のコメントに触発されて＞＜
自作の栗きんとんに取り組むハメと相なりました

約４００ｇ　２０個分の蒸し栗を裏ごし中！


あ～～～　大変　大変。。。　一向にはかどらず、手が痛い＞＜

お菓子教室の　ひさえ先生は、なんと　この秋　20kgの栗を
夜な夜な加工された☆と仰っています。
手も痛くないそうですが・・・・

私はたった４００ｇに泣いている始末・・・・

裏ごした栗と　和三盆を混ぜます。（冷凍庫で冬眠中のしろもの）


でもね・・・　確か以前に自分で作った栗きんとんって　イマイチな味。
１個　200円の高級きんとんの足元には到底及びません。
だから　期待する事もなく　完成！


やっぱり　お茶が無いと　喉に詰まりそうな　自家製栗きんとん　－－；
でも　食べてくれた方々の評判は上々で　よかったぁ。。。

さらに残っている　小布施栗♪
せっかく小布施で買った栗。　形も残さなければ勿体ないなぁ～
やっぱり　やりますか！？


・・・と　今年も渋皮煮　製作中。。。　なかなか成功しない渋皮煮。
今回はどうなるかなぁ？？？



♪ガス台がふさがって　食事も作れません！？