♪vivoのレガートな日♪

Le ciel blueお菓子教室
今月のレッスンは　ダックワーズでした。

ダックワーズって袋に入ってケーキ屋さんで売っているアレです。
アレが本当に作れちゃうんでしょうか？

メレンゲを使った生地　さらにイタリアンメレンゲとバタークリームの中身
アーモンドプラリネや栗が入って手が込んでいます！
先生と一緒に作っていると、出来てしまうから不思議です＾＾


この日は　美味しいマロンのお菓子と一緒に♪


美味しい～～♪♪
ゆっくり味わいながら、先生の修行中のお話など伺い
お菓子の奥深さを再認識する　楽しい一時を過ごさせていただきました。
お持ち帰りのお土産を食した家族一同　旨～い♪♪
作りだてのもっちりした食感が、既製品とは違います！

Le ciel　blueでは
いつもはお菓子のレッスンとオーダーのみですが

１１月１日（金）１１時～４時
１１月２日（土）１２時～５時
OPEN　SHOPをするそうです♪♪

噂のカヌレやタルトタタンも並ぶそうですよ～～☆
これは　行かなくちゃ～～～！！！

♪権堂アーケード　西から入って一つ目の角を右折　
　　　　　　すぐ左奥の白い蔵です！  

長野地方ぐんと寒さが増して来ました。
コートと手袋が必要な季節になってしまいました・・・

１０月も終盤　今年は自作の栗きんとんに甘んじたお話をしましたが
なんと！　今日！　いただいちゃいました♪♪


きゃ～～♪　栗きんとん♪


きれいな　形♪


こちらは　長野県飯田市のいとうやという和菓子屋さん謹製です。
東京のデパートにも出店しているお店のようですね。
飯田方面には美味しい和菓子が沢山ありそうですものね。
栗の中津川にも近いし！

しっとり柔らかで、ほっこり栗の甘みも＾＾　あ～～満足でございます♪♪

栗きんとんを食べ逃したあなた　こちらではまだ注文出来そうですよ＾＾
（そんなに栗に熱中する人って・・・いやしませんね）

♪栗って　本当に美味しいわ！