♪vivoのレガートな日♪

昨今　善光寺界隈では、
次々に注目の個性的なお店が開店していますね。

こちら　藤田九衛門商店は　巷で話題の鯉焼き　垂水のお店です。
端午の節句に因んで、子供の日に開店されたそうです。
ずっと気になりながら　なかなか行けずにいました。


善光寺東の門　城山小学校正門の下、一通バス通り沿いに存在します。
朝６時半開店　売り切れ次第閉店だそうです。
この日は　朝９時ごろの来店。
和服姿の　気さくなお若い女性が応対してくれました♪
奥では店主さんが忙しそうに作業中。

店内は　昔懐かしい　桐やとちの木製の小引き出しなどが並び　
黒い特注のロケットストーブが　私の目を惹きつけました。
お店の紋章　藤の花が光っています。
このお釜で、小豆を炊いたりするのだそうです☆


一つずつ　こだわりの袋に入っています。
店頭に在った４種類の鯉焼きを買ってみました。


幸いにも　錦鯉と言う色鮮やかな鯉も１匹だけ残っていました。


黒い鯉は炭入り生地。
錦鯉は花豆餡　　緑色は　ずんだ餡。


普通のタイ焼きの半分位の容量ですが、もっちりとした皮に
しっとりとした味わいの餡が　とっても品の良い　高級鯉焼きです♪

さて　我が家のネコ姫　餡子好きのジェリちゃん
黙っている訳がありません＞＜
幸せそうに　おこぼれに与りました＾＾　でも　ずんだは苦手だったよ～！？

♪藤田九衛門商店　気になるお店です