♪vivoのレガートな日♪

今日はクイズです＾＾
これは何でしょう？


写真にすると　なんだか不気味・・・・

スライムでしょうか？

正解はリンゴジャムなんです。

親戚のお姉さんから
「叔母様（私の母）に教わった紅玉のジャムよ。vivoちゃん作ってる？」と
貰ったものなのですが・・・
そう言えば　う～んと昔　こういうジャムを母が作っていたかも？

この琥珀のようなゼリーのようなジャム　
自家製のヨーグルトに入れて食べると実に旨い！！
（このヨーグルト　何度も危篤状態に陥りながら１０年以上健在）

来年は私も作ってみようかな～？
と　母のレシピ張（昔の大学ノートに書いてある）をめくると
リンゴジャム　出てきました。

水で３～４時間煮る→布袋に入れて一晩こす（絞ってはダメ）→
三分の一に煮詰める→砂糖を入れて煮詰める　＠＠；

気の遠くなりそうな行程～～！！
とても　私には出来そうにありません＞＜
親戚のお姉さまと　仲良くしておかなくちゃ♪

♪思いがけず出会った　忘れていた母の味